2013年09月19日
ハーブチンキ(泡盛バージョン)
8月25日に漬けたハーブチンキの泡盛バージョン

8月25日に漬けた状態

9月19日の状態
泡盛の独特の香り、セントジョーンズワートの苦味のある香りと、
ペパーミントの爽やかな香りが、マッチしていて良い感じです。
まずは、ロックで飲んでみます

これは、
セントジョーンズワートの苦味が舌にまとわりつくように残ってしまい、
とても苦くて飲めません

今度は6倍ほどに水で薄めて、シークァーサーを入れてみます

シークァーサーの酸味がスッキリとして、これは美味しく飲めますね~

最近、マイブームになりつつある、ハーブチンキの泡盛バージョン
次回は何を漬けようか考え中です

Posted by 稲 at 21:14
│チンキ・泡盛バージョン